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Cena de Navidad, Lunes 24 de diciembre 2018

En la mesa 

Queso con hierbas frescas /Hongos en escabeche / Morrones agridulces

Panes saborizados y focaccia de uvas

 

Buffet de ensaladas  y vegetales

Alemana Mix de verdes con parmesano / Rusa   / Tomates cherry y aceitunas negras

Zanahoria rallada, pasas de uvas y yogurth  /  Langostinos, palta y rúcula / Cous-cous

Vegetales asados  /  Papas y boniatos al horno

Variedad de empanadas

 

Buffet de carnes 

Fríos:

Arrollado de pollo relleno de queso y panceta /   arrollado agridulce

Calientes al horno a la leña:

 Cordero, cochinillo jabalí y pavita dorados a la cerveza,
asados enteros, girándose al fuego lento por cuatro horas en el horno especial,  importado de Croacia.

Pasta: Raviolones de espinaca

Salsas:  Pomodoro / salvia

 

Buffet de postres:

-Panacota de turròn Blanco  y negro

-Canastita de chocolate rellena de diplomata con frutos rojos frescos

-Flan de coco y banana con dulce de leche

-Savarìn de vainilla con crema chantillí , bañado en salsa de nutela con almuendras

-Lemmon pie

Café y té

Pan dulce /  budín inglés  / turrones  artesanales

Vinos: Alamos  Chardonnay   / Cristalino  Cava  Brut (España)

Alamos Malbec / Benjamin Nieto Senetiner /Refrescos y agua mineral

 

Precio por persona: 127 Usd adultos / 67 Usd niños hasta 12 años

Con reserva previa.