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Cena de Año Nuevo  31 dic  / 2018

En la mesa:

Quesos  / Patè de hígado / Hongos en escabeche / Morrones agridulces

Panes saborizados y focaccia de uvas frescas

Buffet de ensaladas y vegetales:

Coleslaw  /  Waldorf  /  Multicolor de tomates cherry y queso búfala / Mix de Verdes  con castañas , queso de cabra y peras / Remolacha, chaucha y huevos

 Cebolla colorada y orégano fresco /  Rusa  Mariscos, pimientos y  echalote con vinagreta de lima

 Endivias , peras y nueces / Papas y boniatos al horno / Vegetales asados / Lentejas

Variedad de empanadas.

Buffet de Carnes

Frio: Matambre de ternera relleno

Carnes al horno a la leña: Cordero, cochinillo jabalí y pollo dorados a la cerveza, asados enteros, girándose al fuego lento por cuatro horas. Ojo de bife.

Pasta: Sorrentinos de calabaza

Salsas: Pomodoro  / salvia

 

Buffet de Postres:

Cheesecake con salsa de moras / Mousse de caramelo / Pannacota de turrón blanco y negro

Tarta rústica de manzana / Flan casero con dulce de leche/ Copa frutal

Las  uvas de la prosperidad y la buena suerte.

 

Café y té

Pan dulce / budín  inglès   y   turrones artesanales

Vinos: Saint   Felicien , Malbec  , Nieto Senetiner  Reserva  Chardonnay

Nieto Senetiner , Espumante  Brut  / Refrescos   y agua mineral

 

Precio por persona 217 Usd / 99 Usd niños hasta 12 años

Con reserva previa